2007/Sep/10

นอกเหนือจากกรดอะมิโน มาตรฐาน 20 ชนิดแล้ว ยังมีกรดอะมิโนอื่นๆที่ไม่ใช่กรดอะมิโนมาตรฐาน สามารถเข้าไปเป็นส่วนประกอบของโพลีเปปไทด์ได้ด้วยเช่นกัน

4-hydroxyproline เป็นอนุพันธ์ของ proline พบในโปรตีนที่อยู่ในผนังเซลล์ของพืช

ส่วน 5-hydroxylysine เป็นอนุพันธ์ของ lysine, ทั้ง 4-hydroxyproline และ 5-hydroxylysine พบได้ในคอลลอเจนซึ่งเป็นโปรตีนที่พบในเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน

6-N-methyllysine เป็นส่วนประกอบของ myosin (โปรตีนที่ใช้ในการหดตัวของกล้ามเนื้อ)

g-carboxyglutamate พบใน prothrombin ซึ่งเป็นโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับการแข็งตัวของเลือด และพบในโปรตีนอื่นๆบางชนิดที่จับกับ Ca2+

desmosine เป็นอนุพันธุ์ของ lysine 4 หน่วย พบใน elastin ซึ่งเป็น fibrous protein

selenocysteine กรดอะมิโนตัวนี้เป็นกรดอะมิโนที่จัดอยู่ในกรณีพิเศษ กล่าวคือ จะถูกใส่เข้าไปในสายโปรตีนในระหว่างที่เกิดการสังเคราะห์โปรตีน selenocysteine มี selenium แทนที่ sulfur ใน cysteine ซึ่ง selenocysteine นี้จะถูกสร้างมาจาก serine กรดอะมิโนชนิดนี้พบในโปรตีนไม่กี่ชนิดเท่านั้น

นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนอื่นๆอีกประมาณ 300 ชนิด ที่พบในเซลล์ ทำหน้าที่ต่างๆ แต่ไม่ได้เป็นส่วนประกอบของโปรตีน เช่น ornithine และ citrulline ซึ่งกรดอะมิโนทั้งสองชนิดนี้เป็นสารตัวกลางที่สำคัญในการสังเคราะห์ arginine และใน urea cycle

4-hydroxyproline

5-hydroxylysine

Comment

Comment:

Tweet